STELI DI CAPPERI
STELI DI CAPPERI
Gli steli di capperi si riferiscono alle parti vegetali dei capperi, generalmente raccolti prima della formazione dei boccioli floreali. Questi steli sono apprezzati per il loro sapore unico e sono parte integrante della degustazione dei capperi, aggiungendo una dimensione extra ai piatti culinari.
Formati
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Barile
- Peso lordo: 220 Kg a 250 Kg
- Peso netto: 180 Kg
- In salamoia
- In sale secco
Vaso
- Peso lordo: 1,70 Kg
- Peso netto: 1 Kg
- In salamoia
- In aceto